神田バル

ランチタイムの「神田バル」では、豚ひき肉100%で仕立てるハンバーグが主役となります。鉄板で仕上げる焼きチーズカレーをはじめ、トマトソースやデミグラス、大葉を利かせた和風出汁などソースの選択肢が多彩で、訪れるたびに味付けを選ぶ楽しみがあります。しっとりと焼き上げられた肉の旨味に加え、付け合わせに添えられる甘みのある温野菜も、プレート全体の満足感を高めてくれます。

夜の営業になると、テーブルやカウンターにはワインが進む小皿料理が揃います。希少な白レバを使ったムースや、鴨や牛、ハモンセラーノを盛り合わせた生ハム3種、バゲットと合わせる馬肉のタルタルなど、冷製の前菜から頼みたい品が目白押しです。温かい一皿にはキノコと小海老のアヒージョや低温油で火を入れた合鴨もも肉のコンフィ、ブルーチーズソースで和えたリガトーニや海老のアメリケーヌソースパスタなどが用意され、食事としても呑みの締めとしても重宝します。

ドリンクは手頃なグラスワインの白や赤をはじめ、柑橘系の香りが爽やかなスパークリングワイン、フルボディの赤ボトルまで幅広くラインナップされています。店内はカウンター席を中心とした小ぢんまりとした空間で、1人での食事や親しい相手との2人利用に落ち着いて馴染みます。ディナー利用は席の予約も可能で、支払いは現金対応となっているため準備して訪れると安心です。